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Marmelade-PR, Public Relations, Marketing, Kommunikation, Social Media und Werbung für Marmelade

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Marmelade bezeichnet umgangssprachlich jeden aus Zucker und eingekochten Früchten hergestellten Brotaufstrich. Rein rechtlich gesehen, ist das aber seit dem Inkrafttreten der Bezeichnungsverordnung 1982 nicht mehr korrekt. Danach sind nur noch aus Zitrusfrüchten hergestellte Brotaufstriche als Marmelade zu bezeichnen, alle anderen aus Früchten hergestellten Brotaufstriche heißen Konfitüre.

Marmeladenähnliches Früchtemus (z.B. aus Pflaumen) war schon im alten Rom bekannt. Die eigentliche Marmeladenherstellung nach heutigen Maßstäben begann Ende des 17. Jahrhunderts in Schottland. Da sich der Begriff Konfitüre sowohl im Handel als auch umgangssprachlich nicht richtig durchsetzen konnte, erlaubt die EU seit 2004 für Produkte innerhalb Deutschlands wieder die Bezeichnung Marmelade.

Es werden Einfrucht- und Mehrfruchtmarmeladen unterschieden. Zu den beliebtesten Marmeladen zählen: Erdbeermarmelade, Kirschmarmelade, Aprikosenmarmelade, Johannisbeermarmelade, Himbeermarmelade, Stachelbeermarmelade, Apfelmarmelade, Birnenmarmelade, Preiselbeermarmelade und Pflaumenmarmelade.


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