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PR-Agentur für Eiscreme & Werbeagentur für Eiscreme: Public Relations Agentur, Presseagentur, Mediaagentur, Werbeagentur

Eiscreme-PR, Public Relations, Marketing, Kommunikation, Social Media und Werbung für Eiscreme

Herzlich willkommen bei der PR-Agentur & Werbeagentur PR4YOU, der Spezialagentur (PR-Agentur, Public Relations Agentur, Presseagentur, Mediaagentur, Werbeagentur & Social Media Agentur) für Eiscreme-PR, Kommunikation, Social Media und Werbung für Eiscreme.

Eiskrem oder auch Eiscreme ist die gängige Bezeichnung für industriell hergestelltes Speiseeis. Gemäß der Lebensmittelverordnung besteht Eiscreme aus mindestens 10% Milchfett. Demnach darf Wassereis eigentlich nicht unter dem Begriff Eiscreme verkauft werden.

Zur Herstellung von Eiscreme werden zuerst die Zutaten vermischt, dann wird die Masse unter ständigem Rühren gefroren, wodurch feine Luftbläschen in die Masse gelangen und die Eiskristalle klein bleiben. Einen cremigen Schmelz hat Speiseeis nur, wenn die Kristalle so klein sind, dass sie im Mund nicht fühlbar sind und sich sofort auflösen. Bei der industriellen Produktion werden häufig noch Hilfsstoffe, wie Bindemittel, Emulgatoren, Stabilisatoren oder Aroma- und Farbstoffe, zugesetzt. Als natürlicher Emulgator wird oft das in Eigelb vorkommende Lecitin eingesetzt. Mit seiner Hilfe wird eine feinste Verteilung der Fetttröpfchen im Wasser erreicht und somit ein Aufrahmen, also die Trennung des Fettes vom Wasser, verhindert. Traditionelle deutsche Eiscremehersteller sind die Firmen Langnese und Schöller. Speiseeishersteller ist ein in Deutschland offizieller Ausbildungsberuf.


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